דלג לתוכן הראשי
מנדרין אירועים
עמדת קינוחים מנדרין אירועים תל אביב במרכז

קולינריה · מנדרין אירועים

תפריט בשרי

מנות מוקפדות, חומרי גלם איכותיים וחוויית אירוח בלתי נשכחת. כשר.

תפריט אירוח שף בשרי קלאסי ועשיר, מבית קייטרינג שף הבית - קבלת פנים בעמדות, בר סלטים, עיקריות בקר, עוף ודגים, תוספות וקינוחים.

קבלת פנים

לבחירה 5 סוגים בעמדות / מסתובבים

  • קבב טורקי 100% בקר טחון במיני פיתה בליווי מחמצים, טחינה לבנה וירוקה, סחוג, עמבה, סלט כרוב לבן וחומוס

  • מיני צ'וריסוס עגל בלחמנייה פריכה, כרוב כבוש, בצל מטוגן ברביקיו, איולי שום, צ'ילי, קטשופ וחרדל

  • מיני לחמעג'ון בתוספת מיני פיתות, חמוצי הבית, טחינה ופטרוזיליה קצוצה

  • טורטיות מקסיקניות במילוי צ'ילי קון קרנה לצד מגוון רטבים

  • אמפנדס דרום אמריקאי תוצרת הבית בליווי רוטב צ'ילי

  • גלילת חצילים במילוי בשר בקר קצוץ וצנוברים

  • כופתאות של קובה סלק עיראקי

  • שווארמה עוף ובצל בתוספת מיני פיתות, חמוצי הבית, טחינה ופטרוזיליה

  • פילה עוף צ'ופ סוי מטוגן בציפוי פנקו פריך ברוטב צ'ילי וירקות מוקפצים

  • קוביות אסקלופ במרינדת קוקוס קארי

  • מדליוני עוף בברביקיו מקסיקני

  • גרבלקס סלמון מוגש על טוסטונים, לצד בצל סגול, שרי וזיתים שחורים

  • סלמון מעושן מוגש על קרוסטיני איטלקית ורוטב חרדל

  • יקיטורי סלמון בליווי טריאקי וריבת שזיפים

  • סביצ'ה דג ים

  • מיני סביח בהרכבה אישית

    חומוס, גרגירים חמים, פטריות, ביצה קשה, חצילים מטוגנים ופטרוזיליה

  • מרק כתומים

    בטטה, דלעת וגזר מוגש בספלים עם קרוטונים וגרעיני דלעת קלויים

  • לביבות ירקות כתומים ועשבי תיבול בליווי טחינה בשלושה צבעים

  • אמפנדס דרום אמריקאי במילוי תירס, תפו"א ופטריות

  • כדורי פלאפל נימוחים מוגשים על מצע טחינה אדומה

  • חציל בטעם כבד מוגש על קרוסטיני וריבת בצל

  • עלי גפן תוצרת הבית במילוי אורז

  • קוסקוס בתוספת קדירת ירקות

בר סלטים

7 סוגים בעמדת בופה / 5 במרכז שולחן · לצד הסלטים לחמי מחמצת כפריים \ פרנה

  • סלט צבעוני

    עלים צעירים, ירקות גינה, תפוחי עץ, בוטנים, אגוזי מלך, שמן זית ומיץ לימון בוינגרט הדרים

  • סלט וולדורף

    תפוח חמצמץ, אננס מתוק וגבעול סלרי עם אגוזי מלך

  • סלט פטריות ופלפלים

    שמפיניון, בצל ופלפלים צבעוניים מוקפצים ברוטב סויה, סילאן ושומשום שחור

  • סלט גזר אסיאתי

    מקלוני גזר, קולורבי, צנון ונבטי חמנייה, כרוב וסלרי בויניגרט צימוקים

  • סלט סלק

    קוביות סלק ואגסים בוינגרט סילאן, עשבי תיבול ושברי בוטנים קלויים

  • סלט כרוב

    כרוב צבעוני, חמוציות וגרעיני חמנייה בשמן שומשום, סילאן וסויה

  • סלט לבן

    רצועות קולורבי, צנון, שומר, אוכמניות ושומשום לבן בוינגרט נענע

  • סלט פנזנלה

    פלחי פלפלים, עגבניות תמר ובצל סגול עם קרוטוני לחם כפרי

  • סלט חצילים

    חציל ים שלם קלוי על האש ומעליו טחינה לבנה

  • סלט עגבניות שרי, פלפל צהוב, בלסמי מצומצם, פסטו, בצל סגול וקרוטונים

  • סלט בורגול עם עשבי תיבול טריים וחמוציות

  • סלט רוסי

    קוביות תפו"א, גזר, אפונה ומלפפון חמוץ במיונז

  • סלט קינואה

    רצועות פלפלים קלויים וחמוציות

  • חומוס אבו גוש בתוספת גרגרי חומוס

  • מגש אנטיפסטי

    מגוון של 6 סוגים מעוצבים בהרמוניה

  • 6 ירקות על הגריל בבלסמי

    שום וטימין, בטטה, פלפל ב-2 צבעים, קולורבי, בצל סגול ושום

מנות עיקריות

לבחירה 3 סוגים (מומלץ אחד מכל קבוצה: בקר · עוף · דגים)

  • טאגין בקר מרוקאי

    קוביות כתף בקר ביין אדום, קינמון, צימוקים ושזיפים

  • קדירת האיכרים

    תבשיל לילי בתוספת בצלצלי שאלוט ויין אדום

  • אסאדו ללא עצם ברוטב ברביקיו בפריסה פרונטלית

  • רוסטביף סינתה במרינדת חרדל דבש / ציר יין אדום, בפריסה פרונטלית

  • אנטריקוט מיושן בפריסה פרונטלית

  • פרגית בסילאן, ג'ינג'ר ובוטנים / צ'ילי מתוק ודבש / טריאקי / עשבי תיבול

  • פילה עוף ברוטב סאטה, קרם קוקוס וחמאת בוטנים

  • עוף סצ'ואן בסגנון סיני בתוספת ירקות מוקפצים

  • אסקלופ עוף בסאטה בוטנים

  • פילה לברק בסלסילת עגבניות ופלפלים / בקרם לימונים ועשבי תיבול

  • פילה סלמון בצ'ילי מתוק / טריאקי / חרדל ודבש / פסטו

  • פילה אמנון ברוטב פסטו / בעשבי תיבול טריים

  • קבב דג ים ברוטב מרוקאי אותנטי

  • פילה מושט ברוטב מרוקאי

תוספות

לבחירה 3 סוגים (מומלץ 2 פחמימות וירק חם)

  • אורז פרסי עם שקדים וצימוקים

  • אורז בוכרי

    אושפלאו

  • אורז ירוק בתוספת גרגרי חומוס וחמנייה

  • אורז בסמטי מוקפץ ברטבים אסיאתיים

  • אורז תאילנדי מוקפץ עם ירקות וג'ינג'ר

  • תפו"א זעירים אפויים ברוזמרין, תימין ושמן זית / בפסטו / עשבי תיבול

  • פסטה טריקולורה בשום, שמן זית ועגבניות מיובשות

  • פסטה פנה ברוטב פסטו

  • ניוקי ברוטב עגבניות / שמן זית, שום ופסטו

  • שעועית עדינה מוקפצת בשום ושמן זית

  • לקט ירקות העונה בבישול טבעי

  • רצועות ארטישוק בתוספת שעועית ירוקה

  • דואט בטטה ותפו"א

  • תבשיל כתומים בקארי

    דלעת, גזר ומנגו בקרם קארי עדין

  • מקלובה תאילנדית של אורז מלא, דלעת ותפו"א

  • רטטוי קלאסי

  • לזניה חצילים, תרד ועגבניות

קינוחים לסיום מתוק

  • מגוון של 7 קינוחי בר וינאי איכותי

Mandarin Classic Bar · משקאות

  • יינות בוטיק אדומים ולבנים

  • למברוסקו

    יינות מבעבעים

  • קאווה

    יינות מבעבעים

  • בירות

  • משקאות מוגזים תוצרת קוקה קולה: קולה, ספרייט וסודה (כולל דיאט וזירו)

  • מיצים טבעיים

    תפוזים, לימונענע ואשכוליות

  • מים מינרלים

Mandarin Classic Bar · בר קפה

  • מכונת קפה מקצועית (אספרסו וקפוצ'ינו), קפה נמס, מגורען ונטול קפאין, קפה שחור

  • חליטות תה ירוק, פירות, צמחים ותבלינים

  • פלחי לימון, מקלות קינמון, נענע, מרווה, סוכר חום וסוכרזית

כל המנות בכשרות מלאה · אפשרות לכשרות מהדרין

התפריט מוצג כדוגמה · התפריט הסופי נבנה אישית לכל אירוע · ייתכנו שינויים

רוצים תפריט מותאם אישית לאירוע שלכם?

ספרו לנו על האירוע ונבנה יחד תפריט שף שמתאים בדיוק לכם - בשרי או חלבי, כולל התאמות כשרות, צמחוני וטבעוני.

לקבלת הצעת מחיר אישית